Verksamheten på gården består av flera delar, bland annat entreprenad, skog och jakt. Men det som gör gården levande och det som vi brinner mest för är våra djur.
På gården har vi höns och hundar men flest och främst kor. Korna är så kallade dikor av köttras. Detta betyder att korna varje år får en kalv som sedan går med sin mamma och diar hela sommaren fram till hösten. Besättningen består av blandraser, främst Angus och Hereford som är kända för sitt fettinsprängda kött.
På sommaren sprids korna ut i Åre kommun på olika beten. Några går i byn Järphallen, drygt en mil från gården. Några åker till byn Kjolan som ligger i fjällkanten väster om Åreskutan och några får stanna kvar på gården. På hösten kommer alla tillbaka till gården igen för installning över vintern.
På vintern äter korna och kalvarna lokalt foder i form av ensilagebalar.
Varje höst och vår slaktar eller säljer vi ett antal djur. Vissa får leva vidare på andra gårdar och andra slaktas till lokalproducerade köttlådor.
Lokalproducerade köttlådor säljer vi direkt till dig som kund utan mellanhänder!
Slakt, styckning, packning och märkning sker i Hammerdal på ett mindre förenings-slakteri som heter Jämtlandsgården. Därifrån hämtar vi köttet och levererar till förbestämda utlämningsplatser där du möter upp för att hämta din förbokade låda.
Vi tycker att detta fungerar väldigt bra och trivs med tanken på att kunna leverera köttlådor till medvetna kunder som vi själva har kontakt med.
Vi har olika alternativ på köttlådor som passar de flesta så vill du/ni köpa en lokalproducerad låda med kött från Kvarnsvé-Gård? Maila då till info@kvarnsvegard.se så skickar vi mer information.
När ni väl kommit i kontakt med oss finns möjlighet att få förhandsinformation inför varje slakt om att nya lådor är på gång, före alla andra.
Maila eller slå oss gärna en pling så får ni veta mer!
